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Gnocco e caffelatte con crema di latte, caffé e cacao

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“Gnocco e caffelatte” con crema di latte, caffé e cacao

per 6 persone
500 g di latte - 25 g di farina - 25 g di amido di mais - 100 g di zucchero - caffè in polvere - cacao amaro - 6 porzioni di gnocco fritto

- Preparate la crema per il gnocco fritto. In una ciotola riunite la farina con l’amido e lo zucchero. Versate il latte tiepido, lavorando con una frusta. Fate addensare sul fuoco in un pentolino.

- Spolverizzate il gnocco fritto caldo con un po’ di cacao e un pizzico di caffè e servitelo con la crema di latte preparata. Il gnocco fritto dolce è ottimo come dessert.

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