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Mandarino

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Il mandarino è un frutto che proviene dalla Cina e ha origini molto antiche. Il mandarino ha forma globosa appiattita, con buccia abbastanza sottile e spicchi ricoperti da una sottile pellicola bianca. La polpa, dolce e succosa, contiene spesso numerosi semi.Questo frutto è a raccolta invernale e si trova sul mercato tra dicembre e febbraio. Oltre che come frutto fresco, il mandarino è molto apprezzato in liquoreria e in pasticceria.Esiste anche una varietà di mandarino cinese chiamato Kumquat.

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