Pandoro

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Il pandoro è un dolce tipico della tradizione natalizia di Verona. Ha forma tronco conica e viene cotto in stampi con profonde scanalature triangolari, in modo che al taglio orizzontale la fetta si presenti come una stella. In genere però viene tagliato verticalmente e servito a spicchi. Il nome proviene dal caldo color oro della pasta, conferito dalle uova. Il pandoro ha pasta estremamente soffice e leggera e oggi viene fatto industrialmente su larga scala e venduto soprattutto nel periodo natalizio.