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Canarino

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Il canarino è una bevanda a base di acqua e scorze di limone, così chiamata per il suo colore giallo chiaro. Si beve generalmente come digestivo e senza zucchero (è proprio la sua acidità ad agevolare le funzioni digestive). È importante usare scorze di limone molto sottili senza la parte bianca interna che è molto amara.

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