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Tartina

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La tartina consiste in una fetta di pane (in genere carré) tagliata piuttosto sottilmente, imburrata o spalmata di maionese e variamente ricoperta (con prosciutto, formaggio, crostacei, caviale, salmone affumicato ecc.).Si serve come antipasto, come accompagnamento di un aperitivo e anche in un buffet freddo. La tartina può essere anche gelatinata.

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