Content creator di origine veneta, Elisa Pozzobon è appassionata di atletica e dolci fin da bambina, ma è stata l’arte pasticcera ad averle carpito il cuore, spingendola a trasformare questa passione in una professione, attraverso la formazione e l’esperienza sul campo. Ha iniziato lavorando con il Maestro AMPI Denis Dianin, con cui ha scoperto il fascino dei grandi lievitati, per poi contribuire alla nascita e allo sviluppo del laboratorio di una pasticceria contemporanea. Sui suoi canali social, Ig, mostra come realizzare dolci di alta pasticceria con gli strumenti che si hanno in casa, condividendo le tecniche e l’attenzione per i dettagli che servono a trasformare pochi semplici ingredienti in qualcosa di speciale.
