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Tecniche di BaseVerduraCome pulire gli spinaci

Come pulire gli spinaci

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Se sono piccoli e teneri basta semplicemente togliere le radichette e lavarli a lungo sotto l’acqua

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Gli spinaci vanno puliti in maniera diversa se sono piccoli o grandi. Ecco spiegate le tecniche più semplici per pulire questo ortaggio. 

Pulire spinaci Sale&Pepe

Se sono piccoli e teneri basta semplicemente togliere le radichette e lavarli a lungo sotto l’acqua corrente.

Quando sono grossi, invece, vanno eliminate anche le costole dure dalle foglie più esterne. Piegate ogni foglia a metà per il lungo seguendo la nervatura centrale.

Pulire spinaci Sale&Pepe

Tenete la parte verde della foglia con la mano sinistra, con la destra afferrate il gambo e tiratelo verso la punta della foglia, staccandolo.

Anche in questo caso, le foglie vanno poi lavate ripetutamente sotto l’acqua corrente per eliminare tutti i residui di terra che rovinerebbero il piatto finale.

TAG: #come pulire#facile#spinaci#veloce#verdure
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