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Web Serie - Dalla nostra cucina

L'hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala

Una farcitura originale, dai sapori mediterranei che sorprenderà i tuoi ospiti

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Video ricetta dell'hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala

Grazie alla video ricetta dell' hamburger di manzo con cipolle caramellate, n'duja e bufala puoi servire ai tuoi ospiti un piatto originale.

Taglia la cipolla a fette e poi a dadini, soffriggila in padella con 2 cucchiai di olio, 4 di acqua, 4 di aceto e lo zucchero. Cuoci dolcemente per circa 5 minuti, finché i dadini di cipolla risulteranno caramellati. Intanto pulisci il pomodoro e taglialo a fettine. Affetta anche la mozzarella. Condisci la carne con un pizzico di sale e una macinata di pepe, massaggiala con un filo di olio e forma 4 hamburger. Cuocili sulla griglia 3 minuti per lato.  Infine taglia a metà i panini, tostali sulla griglia e spalmali con la n’duia. Farcisci a strati iniziando con l’insalata, poi gli hamburger, i dadini di cipolla caramellati, la bufala e il pomodoro affettati. Chiudi il panino e servilo subito.

 

Pubblicato il 16/07/2014

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