Seguici su Facebook Seguici su Instagram
RicetteAntipastiPesceCottoAsparagi e gamberi in salsa

Asparagi e gamberi in salsa

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Delicati e gustosissimi, i gamberi con gli asparagi corredati da una sfiziosa salsa con menta, foglie di crescione e maionese sono perfetti per un secondo leggero

Condividi

Ingredienti

Come preparare gli Asparagi e gamberi in salsa

1) Pulisci 800 g di asparagi, elimina le parti dure dei gambi, metti le punte nel cestello per la cottura a vapore, appoggia quest'ultimo su una pentola con acqua in ebollizione a cui avrete aggiunto una presa di sale e qualche grano di pepe e cuocile per 10 minuti.

2) Nel frattempo, scotta per 5 minuti in acqua bollente salata 600 g di code di gamberi sgusciate, scolale con un mestolo forato e tienile in caldo. Trita un ciuffetto di menta con una manciata di foglioline di crescione e incorporale a una tazza di maionese.

3) Sgocciola gli asparagi, taglia le punte più grosse a metà nel senso della lunghezza e dividile in 4 piatti. Distribuisci sul lato opposto dei piatti le code di gamberi e metti al centro un cucchiaio di maionese. Servi subito gli asparagi e gamberi in salsa, prima che gamberi e asparagi si raffreddino.

TAG: #asparagi#gamberi#maionese#salsa#secondo piatto

Abbina il tuo piatto a

Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.

AGGIORNA ANNULLA

Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.

Fai tap su Installa Web App e poi Installa Web App "Aggiungi a Home".

Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.