Come preparare la granita al cocco

1) Frulla 50 g di polpa di cocco fresco con 50 g di latte.

2) Prepara uno sciroppo con 3 dl di acqua e 100 g di zucchero, mescolaci il frullato di cocco e versa il composto in vaschette di metallo.

3) Fai gelare in freezer mescolando ogni tanto. Servi la granita in mezze noci di cocco con fettine di cocco fresco.