Sangiovese in purezza in una delle sue migliori espressioni: questo e molto altro è il Flaccianello di casa Fontodi, firmato Franco Bernabei e da anni ai vertici dell’enologia toscana. Meraviglioso il colore, rosso rubino fitto e luminoso, di grande consistenza. Al naso arriva con tutto il suo carico di seduzione in un crescendo emozionante di variazioni sensoriali; l’intreccio è di frutta rossa matura, ciliegia, confettura di prugne e more, note balsamiche e selvatiche, profumi di torrefazione e cioccolato, pellame nobile. In parallelo corre, distinta e chiara, una nota di viola. Al palato è una trama finissima, vellutata nel tannino, polposa nel frutto, vibrante nell’acidità che porterà questo vino lontano nel tempo. Il finale dopo la deglutizione è un mantello di spezie e frutta che perdurano all’infinito.
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