Bianchi15Carico e luminoso si presenta nel calice di color giallo paglierino intenso con sfumature tendenti all’oro. Al naso i profum i del legno si fanno subito protagonisti; quasi un anno di affinamento in botte piccola producono infatti una netta percezione di vaniglia, nocciola tostata e aromi di torrefazione. Occorre solo un po’ di pazienza affinché il frutto riprenda la scena con profumi tropicali di banana e ananas. A impreziosire e ingentilire il bouquet si mostrano in secondo piano ricordi floreali. In bocca la freschezza e la sapidità si amalgamano all’avvolgenza del frutto, creando una struttura equilibrata e persistente, che riporta nel finale aromi di frutta matura e vaniglia.