Bianchi9Ha un bellissimo colore giallo di tonalità paglierino brillante con sfumature dorate. Al naso è pieno di fresca vitalità e profuma di miele d’acacia e fiori di campo; le note di frutta a polpa bianca e gialla ricordano la mela Golden, la susina, il pompelmo e accompagnano un caratteristico sottofondo di mandorla verde. La vitalità del linguaggio olfattivo è pienamente confermata anche al palato, che risulta fresco, asciutto e vellutato. Ha un perfetto equilibrio gustativo e delicata aromaticità. Finezza e carattere si possono ottenere solo avendo la maestria (in vigna e in cantina) con la quale Edi Keber sa dosare le proporzioni fra i vitigni di questa ricca cuvée.