Colore giallo paglierino di vivace e limpida intensità, con riflessi citrini, spuma soffice e bollicine fini e persistenti. I profumi che ricorda sono aromatici, caratteristici dell’uva moscato, molto freschi e invitanti. Si riconoscono le note di frutta bianca, mela, pesca noce, pompelmo, seguiti dalle note varietali di salvia e menta. Lievi profumi di pasticceria completano il bouquet. In bocca risulta molto piacevole, gradevolmente dolce e cremoso, ben equilibrato dalla delicata effervescenza e da una rinfrescante vena acida e sapida, affatto aggressiva. Il finale, pulito e aromatico, invita a nuovi assaggi. Fra le migliori versioni di Asti Spumante.
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