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Torta gelato crema-cioccolato

La video ricetta di Sale & Pepe ti svela tutti i trucchi per ottenere una torta crema-cioccolato velocissima da preparare, con tanto gelato goloso

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Video ricetta della torta crema-cioccolato: la preparazione

Grazie alla video ricetta della torta crema-cioccolato puoi offrire agli ospite una torta fredda perfetta sia per un fine pasto estivo che come merenda. Per la preparazione sono necessari: dischi di pan di Spagna già pronti, gelato alla crema e al cioccolato, del rhum per dare più sapore alla base e dello zucchero. Prendi una base di pan Spagna e profumala con il rhum. Versa in una terrina ½ bicchiere d’acqua, aggiungi lo zucchero e poi metti il tutto in una casseruola. Scalda il liquido ma senza portare ad ebollizione. Aggiungi il rum e spegni il fuoco. Prendi una tortiera a cerniera di 24 centimetri di diametro, foderala con la pellicola trasparente e adagiaci un disco di pan di Spagna che hai acquistato già pronto e poi tagliato della giusta misura. Bagna la base del dolce con la mistura di rhum e acqua. Togli dal freezer il gelato al gusto di crema e quella al gusto di cioccolato, e lascia ammorbidire entrambi per circa 30 minuti. In 2 differenti terrine (ovviamente una per ogni gusto) inizia a lavorarli con un cucchiaio di legno. Quando sono diventati creme, versa sul pan di Spagna prima uno e poi l’altro, utilizzando una spatola per rendere la torta perfettamente uniforme. Copri il contenitore con una pellicola, per dare modo al gelato di solidificare un poco e mettilo poi in frigorifero. Estrai la torta alla crema-cioccolato dal frigorifero giusto qualche momento prima di servire. Decora a piacere con cioccolato in polvere e ciuffi di panna fresca montata.

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