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vitello

Scopri come portare in tavola le migliori ricette con il vitello. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe, scegli la ricetta e mettiti subito all’opera.
Ricette > VITELLO > Carne bovina > Carne > Secondi

Arrosto di vitello con pere e foie gras con salsa al porto

È un arrosto sontuoso e succulento che si presta a essere il piatto protagonista del pranzo natalizio. I sapori decisi della farcitura e il contrasto agrodolce della frutta donano all’arrosto di vitello con pere e foie gras con salsa al porto, carattere e unicità. La ricetta non è veloce né semplice da preparare, ma il risultato sarà apprezzato e lodato soprattutto dai palati più esigenti!

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina > VITELLO

Filetto di vitello farcito al blu di capra

Ottimo da preparare durante le feste e in occasioni speciali, questo filetto di vitello è farcito con formaggio di capra e fasciato da fettine di pancetta

Ricette > Contorni > Verdure > Ripiene e al forno

Peperoni al forno ripieni di polpettine

È un secondo piatto sfizioso e appetitoso, molto scenografico e facile da preparare; ideale per un pranzo o una cena con amici, o per un simpatico buffet

Ricette > Secondi > SPIEDINI > Misti

Spiedini di vitellone e peperoni con pesto di erbe e acciughe

Prelibati spiedini preparati con pezzi di carne di vitello, alternati con pezzi di peperone e insaporiti da una gustosa salsa al pesto

Ricette > Secondi > Carne > Carne suina

Bombette pugliesi

Piccoli involtini di forma tondeggiante ripieni di polpettine di carne macinata da gustare ben caldi con del pane tostato. La ricette completa

L’irresistibile richiamo della cotoletta

Delizia di grandi e piccini, croccante passione di innumerevoli golosi – meneghini e non – la mitica cotoletta si declina in più versioni, anche se quella alla milanese e l’austriaca Wiener Schnitzel per anni si sono contese il titolo di archetipo. Prepararle bene e senza intoppi è un’arte

Ricette > VITELLO > Carne bovina > Carne > Secondi

Tasca di vitello con uova sode

Un secondo piatto speciale e gustoso da preparare in occasione delle feste pasquali. Segui la ricetta di Sale&Pepe

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina

Variegato di manzo e vitello in forma agli asparagi

Un secondo piatto da preparare con due diversi tipi di carne a cui si aggiunge il sapore degli asparagi

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto al mirto e cipolla con il ragù di vitello

Il risotto al mirto e cipolla con il ragù di vitello è un primo piatto autunnale sfizioso, facile da preparare.

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina

Fesa di vitello allo chèvre con zucca

La fesa di vitello allo chèvre con zucca è un appetitoso secondo piatto di carne, facile e veloce da preparare.

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