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quinoa

Dai semi bianchi, rossi o neri, la quinoa è sempre più diffusa. Particolarmente nutriente e "gluten free", è perfetta per le diete dei celiaci, prive di glutine. Molto versatile in cucina, la quinoa può essere la base di sfiziose e gustose ricette vegetariane o vegane; come un cereale (anche se non è un cereale), la quinoa può essere usata per accompagnare carne o pesce o per cucinare zuppe. Sale&Pepe raccoglie qui per te le ricette a base di quinoa. Prova a prepararle e a sfruttare tutte le virtù nutrizionali di questo ingrediente dall'alto contenuto proteico ma dal basso apporto calorico. Sfoglia il nostro ricettario e prova a preparare il piatto che più ti ispira: sarà un sicuro successo.
Ricette > DOLCI/DESSERT > Cioccolato

Quinoa soffiata al cioccolato

Ispirata a una ricetta peruviana che miscela cacao e semi di quinoa, la sfoglia ha un gusto intenso di cioccolato ed è uno snack perfetto e delizioso

Ricette > PIATTO UNICO

Quinoa in rosso

La quinoa in rosso è un semplice ma gustoso piatto unico, da preparare in soli pochi minuti.

Farine integrali e alternative, scopriamo tutte le caratteristiche

Per chi è intollerante o tiene alla salute, o semplicemente per chi ha voglia di cambiare, la scelta nel campo delle farine è davvero vasta. Cercheremo di entrare in questo mondo per molti ancora sconosciuto.

10 energy drink naturali. Per essere scattanti senza bere caffè

Una carrellata di bevande alternative al caffè per fare il pieno di energia e iniziare bene la giornata. Oltre a ritrovare l’attenzione, danno una sferzata al metabolismo, aiutando anche chi vuole perdere qualche chilo di troppo.

Tecniche di Base > Come Fare

Quinoa, amaranto e grano saraceno: le proprietà e i consigli per cucinarli

“Cugini” del frumento, sono “pseudocereali” più nutrienti, versatili e sorprendentemente gustosi. Scopri i modi migliori per portarli a tavola

Quinoa, amaranto e saraceno: le migliori ricette con i grani

Versatili in cucina e sorprendentemente gustosi, sono ingredienti preziosi per diete vegetariane e vegane o senza glutine

Ricette > DOLCI/DESSERT > Cioccolato

Choco pops con quinoa e amaranto soffiati

Dolcetti sfiziosi e super invitanti, per i più piccoli sono un concentrato di salute grazie alla presenza di quinoa e amaranto, ricchi di nutrienti. Sono ideali anche per i celiaci

Ricette > Torte salate e soufflé > Tortini

Tortino dorato di amaranto e quinoa

Quinoa e amaranto sono due pseudocereali ricchi di nutrienti ed estremamente versatili. Lo scoprirai portando a tavola questo gustoso tortino, perfetto anche per i celiaci

Ricette > Zuppa > Minestra e zuppa > PRIMI

Zuppa di quinoa e spinaci

Ricca di nutrienti e priva di glutine, la quinoa dà luogo a una zuppa prelibata e appetitosa

Ricette > Cereali > PRIMI

Casseruola di quinoa e verdure alla messicana

La quinoa è un ingrediente virtuoso, versatile, semplici da usare e ricco di proteine e altri importanti nutrienti

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