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menu di pesce

Scopri i migliori menu di pesce nel ricettario di Sale&Pepe diviso per categorie e sottocategorie. Realizza i tuoi piatti prelibati con facilità.

Pesce di lago e di fiume, alla riscossa!

Ingiustamente sottovalutato e considerato poco pregiato, il pesce che vive nelle acque dolci è quasi scomparso dalle nostre tavole. Ma ora, in nome della biodiversità e del chilometro zero, per coregone e anguilla, tinca e agone è arrivato il momento della rivincita. Guidata dagli chef che hanno introdotto questi pesci “poveri” nei loro menu

Menu di matrimonio a base di pesce

Dalle capesante gratinate al filetto di trota, le migliori ricette tra cui scegliere per un menu di matrimonio a base di pesce

Ricette > Mousse e Spume > Antipasti

Mousse di salmone

Una morbida spuma di pesce da servire su cracker o pane abbrustolito come gustoso aperitivo o per un buffet

Menu della vigilia di Natale a base di pesce: il video

Avete presente quello che è successo ai grani antichi? Fino a pochi anni fa se li filavano in pochi e i più li consideravano coltivazioni del passato, con un presente poco appealing e un futuro incerto. Invece, i grani antichi sono diventati l’emblema di una filiera più sostenibile, di una produzione più biodiversa e di […]

Ricette > A FILETTI > Pesce di mare > Pesce > Secondi

Involtini di pesce spada, melone e cetriolo

Un secondo sfizioso facilissimo da preparare e leggerissimo da mangiare: ideale per chi cerca un piatto fresco e light per l’estate

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Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare

L’arrosto di pesce spada farcito

L’arrosto di pesce spada farcito è un secondo stuzzicante che ti semplifica la vita in cucina: puoi prepararlo per tempo e servirlo freddo

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Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare

L’arrostino di pesce spada in camicia croccante

Profumato al timo e servito su un letto di verdurine, l’arrostino di pesce spada in camicia croccante è un secondo che rende speciali le cene d’estate

Ricette > PIATTO UNICO > RISO

Lo strudel con riso e pesce

La preparazione è piuttosto elaborata, ma il risultato è stupendo: il gusto dello strudel con riso e pesce lascia davvero a bocca aperta

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FACILE
Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare

Le scaloppe di pesce al limone con gamberi

Il pesce pezzogna appartiene alla famiglia dei dentici ed è valorizzato al massimo nella ricetta delle scaloppe di pesce al limone con gamberi

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Ricette > Zuppa > Minestra e zuppa > PRIMI

La zuppa alla certosina con filetti di pesce

La zuppa alla certosina con filetti di pesce è un classico piatto di pesce del Centro Italia

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