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farro

Frumento antico tornato in auge negli ultimi decenni, il farro è sostanzioso, poco calorico e pertanto ideale per chi segue una dieta. È usato per preparare zuppe rustiche ma anche come ingrediente principe di ottime insalate tiepide e non solo. Con le ricette raccolte qui per te da Sale&Pepe, scopri i tanti modi per cucinare il farro e portare a tavola piatti prelibati e originale, appetitosi e leggeri ma sfamanti. Troverai antipasti stuzzicanti, primi piatti invitanti, torte salate ghiotte, piatti unici gustosi, dolci insoliti e buonissimi... Scopri come preparare le migliori ricette con il farro.
Ricette > PRIMI > Cereali

Insalata di farro e fagioli dall’occhio con mazzancolle e aromi

È un piatto unico, leggero ma dal carattere deciso o anche un contorno appetitoso, dal sapore speziato che ben lega con menu di pesce. Da provare!

Ricette > Contorni > Verdure > Crude e in insalata

Insalata di radicchi, ceci e farro

La ricetta per realizzare questa appetitosa Insalata di radicchi, ceci e farro è semplicissima e veloce. Profumata e arricchita nel sapore da un emulsione di senape, limone olio evo e pepe

Farro freddo: 10 ricette sfiziose

Dieci ricette genuine da gustare durante la bella stagione e nelle calde giornate estive. Scopri la top ten di Sale&Pepe con le migliori ricette con il farro

Ricette > Antipasti > Verdure

Timballini di farro con ragù di lenticchie

Scopri con Sale&Pepe la semplice ricetta dei Timballini di farro con ragù di lenticchie, sono un piatto unico vegetariano gustoso e appetitoso, dal carattere rustico e deciso.

Ricette > PIATTO FREDDO

Pomodori ripieni di farro

I pomodori ripieni di farro sono un primo piatto vegetariano che va gustato freddo. Il sapore acidulo e delicato della robiola si amalgama al gusto saporito del farro, condito con erbe aromatiche e olio di oliva extravergine

Ricette > PIATTO FREDDO

Farro con fagiolini e uova

Scopri con Sale&Pepe come realizzare questo piatto freddo a base di farro, fagiolini e uova per un pasto estivo leggero e appetitoso

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Torte

Torta di farro e ricotta

Divertiti a preparare questa gustosa torta di farro e ricotta. La particolare lavorazione della frolla e la farcitura a base di farro e ricotta, donano carattere a questo dolce goloso della tradizione toscana

Ricette > PIZZE > Pane, Pizze e derivati

Pizza di farro con tonno e peperone rosso

Questa pizza è invitante e gustosa! Fatta con un’impasto fragrante in cottura a base di farina di farro e sale rosa, è condita con tonno fresco, peperone, fior di latte e rucola

Ricette > Cereali > PRIMI

Insalata di farro vegetariana

Melanzane, zucchine e peperoni arricchiscono questo primo piatto a base di farro. Scopri la ricetta di Sale&pepe

Ricette > PIATTO UNICO

Insalata di farro al pesto di rucola

Prova questa gustosa insalata a base di farro, tonno e fagiolini di stagione, insaporita con un mix di rucola, mandorle e aglio; è un piatto unico perfetto per un pranzo estivo o per arricchire il menu di un buffet

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