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cluster expo

I cluster sono una delle novità maggiori che sono state introdotte all'interno dell'Expo 2015. Come è noto, l'Expo (Esposizione Universale), che quest'anno si svolge nella città di Milano, ha come tematica, per il 2015, il cibo e l'alimentazione: lo slogan scelto infatti recita "Nutrire il pianeta, energia per la vita". Visto che si parla di prodotti alimentari, si è pensato di creare dei padiglioni espositivi che non siano suddivisi solo geograficamente e territorialmente, ma anche tematicamente. Ecco così che sono nati i "cluster", ovvero padiglioni in cui si espongono tutti i prodotti che appartengono ad una medesima filiera alimentare. L'Expo sarà attiva dal primo maggio fino al 31 di ottobre, ciò significa che nel corso di questi lunghi mesi ci saranno tante novità, eventi ed iniziative che si svolgeranno all'interno dell'area espositiva, e quindi anche dei cluster.

Il ritorno al futuro di Carmelo Chiaramonte

Personaggio eclettico e fantasioso, è chef, scrittore, autore di libri e anche attore. La vera modernità in cucina è il recupero. L’unico elettrodomestico il frullatore

Cioccolato e caffè: il club degli intenditori

Due eventi dedicati a due cluster expo nella rassegna organizzata da Sale&Pepe. Protagonisti veri maestri del settore e il Diners Club

Dal cacao al cioccolato: il cluster più dolce lo trovate a Expo

L’ultimo evento da Un Posto a Milano si conclude con l’ingrediente più amato: il cioccolato. A parlarne c’erano i Grandi che con il cacao da anni preparano creazioni magnifiche.

Cluster cacao: ultima tappa di #Saporieprofumi

La Scuola di Cucina di Sale&Pepe ha organizzato un viaggio per occhi e papille alla (ri)scoperta del cioccolato, sotto la guida di Ambassador e ospiti illustri

Caffè: un viaggio culturale nella semplicità di un gesto

Il Cluster Caffè di Expo 2015 consente al visitatore di compiere un vero e proprio viaggio all’interno del prodotto, dalla raccolta alla tostatura attraverso la storie e le esperienze dei Paesi in cui ha origine. Nella mattinata di #saporieprofumi dal mondo ospiti illustri hanno puntato la loro attenzione su questo tema

Caffè: un ingrediente, infinite interpretazioni

A #saporieprofumi dal mondo il caffè è protagonista negli showcooking e di ricette ricercate e golose. Maurizio Santin interpreta il caffè in chiave “dolcissima”, mentre Lisa Casali, in perfetto stile eco, punta sul recupero degli avanzi

C’è cacao e cacao

Non tutti i cacao non sono uguali: ci sono il pregiato Criollo, il comune Forastero e un ibrido tra i due, il Trinitario. Qui ne scopriamo caratteristiche e origini

Viaggio alle origini del cacao

Tesoro gastronomico delle culture precolombiane, il cacao è diventato nei secoli delizioso oggetto di degustazione. Ora a Expo Milano 2015 un intero Cluster è dedicato proprio al cacao

speciale

Cluster Expo: Cacao

Scopri tutte le ricette e i segreti del cacao con le ricette del Cluster Expo

speciale Expo 2015

Cluster Expo: caffè

Scopri con Sale&Pepe i segreti del caffè e le migliori ricette dal mondo presentate durante Expo

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