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Il semifreddo marmorizzato al mango con briciole croccanti

Un dessert estivo a base di yogurt e mango facile da preparare grazie alla sua videoricetta

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Video ricetta del semifreddo marmorizzato al mango con briciole croccanti

Grazie alla video ricetta degli semifreddo marmorizzato al mango con briciole croccanti puoi imparare a preparare un dessert fresco e delizioso.

Lava il mango, taglialo in due parti intorno al nocciolo centrale, sbuccialo e frulla la polpa con 30 g di zucchero e 2 cucchiai di yogurt.

Ammorbidisci la gelatina in acqua fredda, scolala, scioglila su fiamma bassissima con 2 cucchiai di panna e uniscila allo yogurt e allo zucchero rimasti. Monta la panna rimanente e amalgama al composto, mescolando con una spatola e con movimenti dal basso verso l’alto. Bagna uno stampo a ciambella di 20 cm di diametro e riempilo alternando strati sottili della crema preparata e purea di mango.

Metti in freezer per 6-8 ore. Poco prima di servire, immergi lo stampo in acqua calda per pochi secondi, sforma il semifreddo, cospargilo con le cialdine sbriciolate e servi ai tuoi amici.

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