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La galletta di fichi al frangipane

Una torta a base di pasta sfoglia semplice e gustosa da preparare

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Video ricetta della galletta di fichi al frangipane: la preparazione

 

Grazie alla video ricetta della galletta di fichi al frangipane puoi imparare a preparare un piatto delizioso.

Inizia a preparare la ricetta lavorando la pasta di mandorle per ammorbidirla.  Amalgama la farina e il sale sempre lavorandola, per poi unire il burro molto morbido a fiocchetti e, quando è incorporato, l’uovo e il brandy. Srotola la pasta sfoglia sulla sua carta, spalmala con la crema di mandorle lasciando un bordo libero di 3-4 dita, cospargendola con i fiori di 2 steli di lavanda. Copri con i fichi tagliati a fettine, accavallandoli tra loro. Ripiega il bordo di pasta libero verso il centro, coprendo in parte i fichi e pizzicandolo perché non si apra in cottura. Cuoci la sfogliata in forno caldo a 180° per circa 35 minuti e lasciala raffreddare. Termina la preparazione spolverizzandola con zucchero a velo e con la lavanda rimasta.

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