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Come preparare i soufflé

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stampa
9”
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Presentazione
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Ingredienti
15”
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Burro e farina
22”
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Il latte
27”
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Unire il parmigiano
31”
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I tuorli
43”
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Gli albumi
53”
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Imburrare
62”
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Riempire le cocotte
67”
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Infornare

Come preparare i soufflé - Video ricetta

Parmigiano, uova, burro, pangrattato, farina, latte, sale e pepe sono gli ingredienti necessari per preparare i soufflé. Una volta preparato il composto base, devi unire gli albumi montati a neve, delicatamente. Le cocotte per infornare i soufflé imburrale e poi passaci il pangrattato: la farina assorbirebbe il liquido del soufflé. Tempo di cottura dei soufflé in forno: 20'.

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