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Come preparare i soufflé

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Come preparare i soufflé - Video ricetta

Parmigiano, uova, burro, pangrattato, farina, latte, sale e pepe sono gli ingredienti necessari per preparare i soufflé. Una volta preparato il composto base, devi unire gli albumi montati a neve, delicatamente. Le cocotte per infornare i soufflé imburrale e poi passaci il pangrattato: la farina assorbirebbe il liquido del soufflé. Tempo di cottura dei soufflé in forno: 20'.

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