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Come preparare il pan di Spagna

La video ricetta per preparare un soffice pan di Spagna, base deliziosa per le tue torte

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stampa
9”
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Presentazione
13”
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Ingredienti
17”
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Sgusciare le uova
25”
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Montare il composto
31”
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Unire la farina
33”
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Preparare la teglia
39”
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Infornare
44”
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La bagna dolce
53”
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La farcitura
58”
58
Riepilogo

Video ricetta del pan di Spagna

Uova, farina 00, fecola di patate, zucchero, limone, sale, vaniglia e liquore dolce sono gli ingredienti per preparare il pan di Spagna. Per montare le uova puoi avvalerti di una frusta elettrica: è proprio questo il passaggio fondamentale per realizzare un ottimo pan di Spagna. Il composto devo infatti risultare molto soffice e spumoso. Per la cottura il pan di Spagna necessita di 40' in forno a 170°. Una volta cotto, fallo riposare 8 ore. 

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