Tecniche di base

Come pulire e tagliare il pollo

Impara a pulire al meglio il pollo. Scopri la tecnica con il video di Sale&Pepe

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Video ricetta come pulire e tagliare il pollo

Grazie a questo video su come pulire e tagliare il pollo potrai finalmente evitare di sprecare e di rovinare la carne.
Scalda il pollo con una fiamma. Taglia le ali del pollo con un trinciapollo e le cosce con un coltello liscio ben affilato e con il trinciapollo. Separa il petto e dividilo in due metà tagliandolo per il lungo. Una volta che hai tagliato i vari pezzi del pollo sciacquali sotto l'acqua corrente e disponili in un piatto.

 

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