Tecniche di base

La pasta base per tagliatelle

Pinterest
stampa
luminosa SalePepe

Video ricetta della pasta base per tagliatelle: la preparazione

Grazie alla video ricetta della pasta base per tagliatelle puoi finalmente imparare a preparare un’ottima pasta fresca. Gli ingredienti sono semplici e genuini: 400 grammi di farina, 4 uova, e sale.

Impasta la farina con le uova e 1 pizzico di sale, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Fai una palla, avvolgi nella pellicola e falla riposare per circa 1h. Passa ripetutamente un pezzetto di pasta nella macchina; parti dalla tacca più larga e arriva alla più stretta. Passalo infine nel rullo per tagliatelle.

Accedi

Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it