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Base per i pansotti

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Video ricetta della pasta base per pansotti: la preparazione

Grazie alla video ricetta della pasta base per pansotti puoi finalmente imparare a preparare un’ottima pasta fresca. Gli ingredienti sono semplici e genuini: 300 gr di farina, 100 gr di semola, 2 cucchiai di foglie di prezzemolo, poca acqua, 2 uova, 4 tuorli, 2 cucchiai di olio, sale grosso q.b.

Frullate il prezzemolo con poca acqua e due cucchiai di olio. Mescolate la farina bianca e quella di semola con un pizzico di sale. Aggiungete le uova, i tuorli e il prezzemolo frullato e impastate fino a ottenere una pasta compatta. Formate una palla e avvolgetela nella pellicola. Lasciate riposapre per un'ora.

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