Dolce/Dessert

La torta di mele

Realizza una perfetta torta di mele al profumo di cannella con la video ricetta dedicata

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Video ricetta torta di mele: la preparazione

La video ricetta della torta di mele ti svela ogni segreto per la preparazione di questo dolce tanto amato. Procurati i giusti ingredienti, cioè farina, zucchero, burro, lievito, uova, limone, latte, cannella e ovviamente mele.
In una ciotola capiente rompi le uova, aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale, quindi monta il tutto fino ad ottenere una crema chiara dall'aspetto spumoso. Aggiungi la farina e il lievito, quindi continua a mescolare: versa il latte e il burro fuso poco alla volta, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi per dare profumo un bicchierino di brandy. Grattugia la buccia di un limone non trattato, facendo attenzione a non arrivare alla parte bianca che altrimenti renderebbe amaro l’impasto e uniscila al resto degli ingredienti insieme alla cannella.

Video ricetta torta di mele: la cottura

Prendi una teglia di 26 centimetri di diametro, ungila accuratamente con il burro fuso e infarinala. Lava le mele, sbucciale, tagliale a metà eliminando il torsolo e poi tagliale a fettine molto sottili. Infine bagnale con il succo di limone per evitare l'ossidazione. Unisci le mele al composto già preparato, poi trasferisci il tutto nella teglia. Livella con una spatola per rendere la superficie uniforme. Cuoci la torta di mele in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa fino a quando la superficie risulta perfettamente dorata. Una volta cotta lasciala raffreddare, quindi sformala su di un piatto. Prima di servire cospargila di zucchero a velo a cui avrai precedentemente aggiunto una punta di cannella in polvere.

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