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Antipasti

I triangoli alle verdure e feta

Un antipasto ricco, sfizioso e salutare: lo puoi preparare anche tu grazie alla video ricetta dei triangoli di verdure e feta

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stampa
luminosa SalePepe
5”
5
Presentazione
13”
13
Ingredienti
27”
27
Preparazione
61”
61
Tagliare la feta a dadini
66”
66
Cipollotto e bietole
76”
76
Aggiungere gli ingredienti
87”
87
Tagliare la pasta
93”
93
Aggiungere il ripieno
111”
111
Spennellare con il burro

Video ricetta dei triangoli alle verdure e feta: la preparazione

Se desideri preparare un antipasto sfizioso, guarda la video ricetta dei triangoli alle verdure e feta.
Innanzitutto elimina il nocciolo delle olive con l’apposito utensile e poi tagliale in pezzetti. Lava le erbe e tritale finemente, quindi compi la stessa azione con il cipollotto. Lava e taglia in listine le bietole, eliminando però la parte dura dei gambi.
Taglia la feta in quadrotti e spezzetta i gherigli delle noci, infine metti l’uvetta ad ammorbidire in acqua tiepida.
In una padella versa qualche cucchiaiata di olio, metti a rosolare il cipollotto e aggiungi le bietole, poi cuoci per 5 minuti chiudendo con il coperchio. Trascorso questo tempo, aggiusta di sale e pepe quindi lascia evaporare il fondo. Fai raffreddare le bietole, poi incorpora l'uvetta strizzata, le noci, il peperoncino, la feta, le olive e le erbe.

Video ricetta dei triangoli alle verdure e feta: la farcitura e la cottura

Prendi la pasta ormai scongelata, srotolala e tagliala in 12 rettangoli di 10x20 centimetri, quindi bagnali con poca acqua fredda con l’aiuto di un pennello. Mettendo il lato corto come base, posa una cucchiaiata di ripieno di verdure nella metà inferiore. Porta l'angolo in basso a sinistra a metà del lato destro, unisci l'angolo in basso a destra su quello in alto a destra e piega sul triangolo l'ultimo lembo di pasta.
Chiudi i 3 lati pizzicandoli con le dita che hai inumidito.
Prendi una teglia, foderala con carta da forno e adagiaci i triangoli, quindi bagna la superficie con burro fuso: cuoci nel forno preriscaldato a 200° per 15 minuti poi servi i triangoli alle verdure e feta ben caldi.

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