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Antipasti

Torta salata di patate Selenella e porri

Puoi servirla come antipasto, per allietare subito il palato dei tuoi ospiti

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Ingredienti per 4 persone

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 gr di patate Selenella
  • 2 porri
  • 200 ml di panna da cucina
  • 2 uova
  • 30 gr grana
  • salsa di soia qb
  • olio di oliva qb
  • sale qb
  • 2 cucchiai di pangrattato 

Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
65 min

Preparazione
Pelate le patate Selenella e cuocetele in acqua salata. Lavate e tagliate i porri. Riscaldate dell’olio di oliva in una padella antiaderente e versate i porri. Verso fine cottura aggiungete qualche goccia di salsa di soia. In un recipiente sbattete le uova e la panna. Salate leggermente. Stendete la pasta sfoglia nella teglia, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, posizionatevi uno strato di patate tagliate a fette e uno strato di porri ed infine versatevi le uova sbattute con la panna da cucina. Chiudete i bordi della pasta sfoglia e spolverizzate con del pangrattato. Infornate in forno preriscaldato a 200° per 35 minuti.

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