Orata al limone verde e coriandolo

  • 55' minuti PT55'M
  • FACILE
  • kcal 205
  • recensioni
orata al limone verde e coriandolo Sale&Pepe ricetta
Sale&Pepe

Profumato e raffinato secondo piatto di pesce, è leggero e gustoso

Ingredienti per 6 persone

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Step by Step

    • 1 orata al limone verde e coriandolo Sale&Pepe foto
    • Come preparare l'orata al limone verde e coriandolo

      Per realizzare la ricetta dell'orata al limone verde e coriandolo innanzitutto pulisci l'orata, eviscerala, sciacquala e asciugala. Incidi i fianchi con 3 tagli per parte. Grattugia la scorza di 2 limoni verdi non trattati e spremine il succo con quello di un terzo limone verde non trattati. Unisci il succo alla scorza, diluisci con 3 cucchiai d'olio, sala, pepa e aggiungi lo zucchero.

    • 2 orata al limone verde e coriandolo Sale&Pepe step
    • Disponi l'orata in una teglia e irrorala con la marinata. Affetta i limoni verdi non trattati rimasti e distribuiscili sul pesce. Cospargilo con i semi di coriandolo e fai riposare al fresco un'ora, girandolo ogni tanto. 

    • 3 orata al limone verde e coriandolo preparazione Sale&Pepe
    • Cuoci l'orata in forno già caldo a 180° per 40 minuti, irrorandola di tanto in tanto con i succhi di cottura. 

    • 4 orata al limone verde e coriandolo Sale&Pepe ricetta
    • Servi l'orata al limone verde e coriandolo.

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