Un primo piatto fresco, profumato e tricolore, da preparare in pochi minuti, per una golosa pausa pranzo estiva
1) Per eseguire questa ricetta delle farfalline pomodoro e basilico lava e asciuga 350 g di pomodorini ciliegini. Tagliali a spicchi e mettili in una ciotola capiente assieme a uno spicchio d’aglio sbucciato e tagliato a metà.
2) Lava una ventina di foglie di basilico, asciugale delicatamente con dei fogli di carta da cucina e tagliane metà a striscioline. Condisci il sugo per le farfalline con 5-6 cucchiai di olio e il basilico tritato.
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