Pasticceria

La pasticceria è una vera e propria arte basata sulla conoscenza delle materie prime e sul loro abbinamento. La tradizione della pasticceria italiana ha radici profonde e ogni regione del nostro paese ha specialità dolciarie tipiche: torte, biscotti semplici e elaborati, pasticcini di pasta sfoglia, semifreddi, creme e farce a base di panna, cioccolato e molti altri ingredienti. Tra i biscotti più conosciuti ci sono senza dubbio i classici baci di dama, ormai diffusi sia in Italia che anche in altri paesi del mondo. Parlando di pasticceria tradizionale, il pensiero va ai dolci tipici di Napoli come ad esempio le sfogliatelle alla ricotta oppure i celeberrimi babà al rum. La pasticceria italiana offre dolci di ogni tipo per festeggiare con gusto ogni occasione speciale.