Panzerottini alla banana e cioccolato

  • 40 minuti PT40M
  • MEDIA
  • kcal 435
  • recensioni
panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pepe ricetta
Sale&Pepe

Un ghiotto cuore di banana e cioccolato per questi dolcetti a cui è impossibile resistere

Ingredienti per 8 persone

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Step by Step

    • 1 panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pepe foto
    • Come preparare i panzerottini alla banana e cioccolato

      Per realizzare la ricetta dei panzerottini alla banana e cioccolato innanzitutto sbriciola il lievito, unisci il latte leggermente intiepidito e 1 cucchiaino di zucchero semolato e mescola fino a che si sono sciolti.

    • 2 panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pepe step
    • Trasferisci il composto in una brocca, versalo su 100 g di farina e mescola. Copri la ciotola con un foglio di pellicola e lascia lievitare in luogo tiepido per 30 minuti.

    • 3 panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pepe immagine
    • Setaccia la farina rimasta, disponila a fontana sul piano di lavoro, unisci lo zucchero rimanente, la scorza del limone grattugiata e un cucchiaio di olio e versa al centro il composto lievitato e le uova. Impasta gli ingredienti per una decina di minuti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Trasferiscilo in una ciotola, coprilo e lascialo lievitare in luogo tiepido per 2 ore.

    • 4 panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pepe preparazione
    • Sgonfia l'impasto per i panzerottini alla banana e cioccolato senza lavorarlo nuovamente e forma un cilindro di circa 8 cm di diametro facendolo rotolare sul piano di lavoro.

    • 5 panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pepe
    • Dividi il cilindro in porzioni uguali di circa 30 g l'una e stendile in modo da ottenere tanti dischetti di circa 1/2 cm di spessore.

    • 6 foto panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pepe
    • Sbuccia le banane, tagliale a metà nel senso della lunghezza e poi a fettine e bagnale con il succo del limone. Disponi al centro di ogni dischetto un pezzetto di banana e uno di cioccolato.

    • 7 immagine panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pep
    • Piega il dischetto a metà e sigilla la pasta partendo dal centro della mezzaluna e premendo con decisione.

    • 8 preparazione panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pepe
    • Scalda abbondante olio in una pentola per friggere e cuoci 5-6 panzerottini alla volta, su fiamma non troppo alta, fino ad esaurirli. Scolali con un mestolo forato quando sono dorati e falli asciugare su carta assorbente.

    • 9 panzerottini alla banana e cioccolato Sale&Pepe ricetta
    • Spolverizza i panzerottini prima con lo zucchero a velo e poi con il cacao. Servi i panzerottini alla banana e cioccolato con la crema al cioccolato.

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