Le coppette alle fragole

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Sale&Pepe

Le coppette alle fragole sono un dessert gustoso e leggero, perfetto per sfruttare al meglio il sapore succoso e dolce delle fragole fresche di stagione.

Ingredienti

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Ricetta delle coppette alle fragole

1) Frulla i 100gr di fragole previsti dalla ricetta delle coppette alle fragole con 10gr di zucchero ed un bicchierino di liquore dolce.

2) Lavora a parte 300gr di mascarpone con un cucchiaio di zucchero a velo e 2 albumi montati a neve.

3) Sistema su ogni piattino 2-3 savoiardi spruzzati con la salsa di fragole, alternandoli alla crema di mascarpone.

4) Guarnisci le coppette alle fragole con la rimanente salsa, qualche fragola a fettine e lo zucchero a velo.


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