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RicetteDOLCI/DESSERTDolci al cucchiaioBudiniCrema con banane e salsa al cioccolato

Crema con banane e salsa al cioccolato

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Banane e cioccolato sono un accostamento perfetto, amato da grandi e piccoli, e un ottimo modo di rendere originale questa crema gratinata

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Ingredienti

Crema con banane e salsa al cioccolato Sale&Pepe

Preparazione della crema con banane e salsa al cioccolato

Inizia la preparazione della crema con banane e salsa al cioccolato lavorando alla crema di base. Metti in una terrina lo zucchero e l’amido di mais. In un altro contenitore sguscia le uova, dividi tuorli e albumi e lavora i primi con mais e zucchero, fino a che non si trasformano in una crema omogenea e soffice. 

Crema con banane e salsa al cioccolato Sale&Pepe ricetta

In una casseruola versa la panna e 250 grammi di latte e fai bollire. Togli dal fuoco, lascia intiepidire e poi aggiungi a filo i tuorli montati. 

Rimetti tutto il composto sul fuoco e continua a mescolare tenendo la fiamma bassa per un tempo totale di 20 minuti. Terminata la cottura, versa la crema in una vaschetta rettangolare e lasciala solidificare.

Crema con banane e salsa al cioccolato Sale&Pepe immagine

Cottura della crema con banane e salsa al cioccolato

Una volta rassodata, sforma la crema su di un piatto e tagliala in 8 parti. Scalda una griglia e cuoci la crema da una parte e dall’altra, fino a che la superficie non diventa dorata. 

TAG: #banana#dolce#facile

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