Scopri come realizzare la ricetta della danza dei fantasmi, un contorno originale e perfetto per la notte di Halloween
1) Per preparare questo piatto, sbuccia 400 g di patate lessate ancora calde, passale allo schiacciapatate direttamente in una casseruola. Aggiungi 1 dl di latte caldo, 40 g di burro, sale e lascia sul fuoco fino a ottenere un purè sodo.
2) Fai lo stesso con 400 g di polpa di zucca già cotta. Versa il purè di patate in una tasca da pasticciere con bocchetta tonda e crea i fantasmini, premendo in verticale a più riprese.
3) Con 2 cucchiaini formate le zucche con purè di zucca. Applica i semini di sesamo neri per fare gli occhi dei fantasmini e chips tagliate a bastoncino per fare i piccioli delle zucche. Servi con foglioline di prezzemolo.
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