Le conserve sono importanti in cucina per poter preparare in ogni periodo dell’anno piatti buoni e genuini. La ricetta delle arance a fette intere è particolarmente indicata per farcire torte e crostate
La ricetta delle arance a fette intere è ideale da preparare per farcire torte e crostate.
1) Prendi delle arance grandi e scottale in abbondante acqua bollente per 20 minuti. Lasciale raffreddare ancora in acqua e poi ponile in una ciotola. Affetta le arance facendo in modo di mantenere il succo nella ciotola. Aggiungi del limone e 5 dl di acqua fredda. Lascia in frigorifero per un giorno a riposare.
2) Prendi la ciotola e porta ad ebollizione succo ed arance. Fai cuocere per circa 20 minuti, togli dal fuoco e riponi in una ciotola per un giorno.
3) Versa il succo di mela sulle arance. Aggiungi dello zucchero e fai cuocere per mezz’ora circa portando ad ebollizione il succo. Prendi dei vasetti sterilizzati e ben asciutti e versa la marmellata all’interno. Fai in modo da creare sui bordi un rivestimento con le arance intere e al centro poni la polpa. Chiudi i vasetti e fai raffreddare tenendoli capovolti. Conserva la marmellata per un massimo di 6 mesi in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce del sole.
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