Prima del pasto gustati un fresco bicchiere al sapore di Spagna
Taglia a fettine una pesca e un'arancia e un limone non trattati con la buccia, mettili in una brocca e versaci sopra un quarto di litro di vino rosso; aggiungi un pezzetto di cannella, 6 chiodi di garofano, un bicchierino di brandy e un cucchiaio di zucchero e lascia riposare per mezz'ora. Alla fine versa nella brocca altro vino rosso fino a riempirla, mescola e passa in frigorifero per un paio d'ore. Al momento di servire distribuisci la sangria nei bicchieri con un po' della frutta.
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