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Muffin salati

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Sale&Pepe

Il muffin è un classico dolce americano, eccolo rivisitato in chiave salata. Morbido e gustoso è un’ottima base da arricchire con gli ingredienti che preferisci

Ingredienti

CREA LISTA DELLA SPESA

Preparazione muffin salati

630201) Sciogli il lievito di birra in una ciotola con 3 cucchiai di acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.  

2) Fai fondere a fuoco lento il burro e lascialo intiepidire, aggiungi l'uovo sbattuto,  il latte e amalgama.  

3) Unisci le due preparazioni  alla farina assieme al sale e lavora con le mani fino a raggiungere la perfetta omogeneità. Lascia lievitare per 1 ora circa.  Poi grattugia il grana e aggiungi all'impasto  assieme al tabasco, amalgama ulteriormente e stendilo dello spessore di 2,5 cm.  

4) Ritaglia tanti dischi utilizzando un bicchiere, poi inserisci nei vari stampini monoporzione in silicone B e lasciali lievitare ulteriormente per circa 1 ora.

5) Fai cuocere per 20 minuti in forno caldo a 220°C e falli raffreddare prima di servire.  




Menù di appartenenza


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