Riso rosso: le migliori ricette

Riso rosso: le migliori ricette

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Di colore rosso scuro e chicco affusolato, il riso rosso è un riso integrale, aromatico e di origine orientale. In Italia si trova con facilità quello Ermes, nato da una speciale combinazione tra il riso Venere e un chicco di varietà Indica. Ricco di antiossidanti, il riso rosso fa bene al cuore e conserva un alto contenuto di fibre, che stimolano l'intestino pigro. Facilmente reperibile, il riso rosso è protagonista di dieci piatti sfiziosi e semplici da preparare. Dalla semplice torta di riso rosso con verdure al riso insaporito con zucchine e menta a quello arricchito da una speciale salsa in giallo. Da provare anche il riso rosso con gamberoni, sedano e pesche.

 
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