Primi piatti vegani: le migliori ricette

Primi piatti vegani: le migliori ricette

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Pensi che scegliere un'alimentazione vegana comporti irrimediabilmente una rinuncia di gusto e golosità dei tuoi piatti? Niente di più sbagliato.

In particolare per quanto riguarda i primi piatti molte preparazioni tipiche della nostra tradizione mediterranea come pasta, gnocchi, zuppe e vellutate sono perfette per essere declinate in versione vegana senza perdere davvero nulla. 

Ingredienti di stagione e fantasia sono le basi per creare ogni volta un piccolo capolavoro 100% veg. Prova con le ricette di Sale&Pepe e sarà un successo assicurato. Puoi preparare la ricetta delle esotiche penne integrali mela e curry con edamame, quella della pasta al seitan con pomodoro e capperi o ancora quella facile e sfiziosa del riso freddo con tartara di verdure. E per stupire tutti ci sono i paccheri ripieni con tofu e la raffinata zuppa di cetrioli e avocado. Pronta a cominciare?


 
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