10 ricette con i Fiori di zucca

10 ricette con i Fiori di zucca

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Il fiore di zucca può essere sia della zucchina che della zucca, e si raccoglie da primavera fino al termine dell'estate. I fiori di zucca sono un ingrediente perfetto per torte salate, tarte tatin, o in delicati primi piatti. Sono molto apprezzati sia ripieni che fritti come da tradizione gastronomica italiana. Oltre agli irresistibili fiori di zucca in pastella, questo ingrediente si rende protagonista di piatti appetitosi e delicati come le linguine o le lasagne, ma riesce a sorprendere anche grazie alla semplicità che vede al centro di preparazione come i fiori di zucca alla ligure, gli sformatini, i fiori di zucca alla ricotta o all'acciuga o semplicemente quelli ripieni. Non resta che lasciarsi sedurre dal gusto di questo ingrediente e scoprire come utilizzarlo attraverso queste gustose ricette selezionate da Sale&Pepe. 



 
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