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mirtilliIl mirtillo è il frutto di un arbusto che cresce spontaneo nelle zone montane. E una piccola bacca, di colore violaceo scuro, quasi nero, con polpa succosa. Generalmente i mirtilli si trovano durante l’estate, ma esistono anche altre varietà più precoci.

Ottimo come frutto fresco, di solito si serve con altri frutti di bosco, come lamponi, ribes, more; è usato anche per fare confetture e dolci. Viene abbinato a piatti di selvaggina, soprattutto nella cucina dei Paesi nordici.