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IngredientiDolciCrescentina

Crescentina

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Tipica preparazione emiliana:si tratta di una specie di focaccia leggerissima preparata con farina, lievito, acqua, burro (oppure strutto) e poi fritta. Con lo stesso nome esiste in Toscana una preparazione simile dove però i pezzi di pasta fritta vengono spolverizzati di sale o zucchero.

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