Sale & Pepe

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IngredientiLegumi e CerealiAzuki

Azuki

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Semi di alcune varietà di soia di colori diversi: rossi, gialli, verdi. Gli azuki si presentano come piccoli fagioli e, nella cucina orientale, vengono impiegati proprio come questi legumi. Gli azuki sono molto nutrienti e ricchi di proteine; il loro sapore ricorda vagamente quello della noce.

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