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finocchio_selvaticoIl finocchio selvatico è una pianta spontanea, diffusa nel bacino del Mediterraneo, dove cresce nei prati e lungo i bordi delle strade. Ha uno stelo ramificato da cui si dipartono tante foglioline; i frutti sono piccoli granelli oblunghi che vengono impiegati in liquoreria e per aromatizzare dolci e pane. Il finocchio selvatico è molto usato in tipiche preparazioni regionali (per esempio,la famosa pasta con le sarde, siciliana) e anche per aromatizzare grigliate miste di carne.